Wikia

WikiRespuestas

Escribe tu pregunta en WikiRespuestas
Consejo: Si vas a formular una pregunta, ¡hazlo correctamente! Escribe una frase en vez de una sola palabra ("¿Cómo son las ejecuciones?" en vez de "¿Ejecuciones?") y no hace falta saludar ni pedir por favor en una frase, ni poner interrogaciones (se añaden solas). Recuerda que WikiRespuestas no es un buscador. Evita preguntar por descargas de cualquier índole.

Recursos empleados en la elaboracion de lacteos?

Discusión0
2.516.257preguntas
en este wiki

recursos empleados en la elaboracion de lacteos

En la industria de productos lácteos se utiliza principalmente leche de vaca y, en cantidades menores de cabra y oveja. Composición y características de la leche. La composición de la leche, lo mismo que sus características dependen de factores que influyen en su composición, estos factores de listan a continuación : Raza y edad de la vaca Etapa de lactancia Método de ordeña Estado de salud Alimentación Clima Las características más importantes en términos físicos y químicos se aprecian a continuación. Composición química de la leche. En la tabla se puede apreciar la composición química de la leche, con respecto a cada uno de sus constituyentes y sus porcentajes: CONSTITUYENTE PORCENTAJE

PROTEÍNAS 2.8 - 4.9%

GRASA 2.6 - 4.8%

LACTOSA 3.7 - 5.4%

SALES 0.6 - 1.0%

AGUA 85.6 - 89.5%

Spotlights de otras wikias
Solicita el tuyo aquí

Wiki aleatorio