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Ejemplos de alimentos constructores?

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Los alimentos constructores son los que contienen proteínas se encargan de brindarnos las sustancias necesarias para construir o formar los tejidos de nuestro cuerpo y nos permiten reparar las partes que han sido dañadas por una cortadura, un golpe, etc. Contienen proteínas la carne, el pescado y el huevo. Algunos alimentos de origen vegetal también contienen proteínas pero en menor cantidad como los fréjoles, las lentejas, las habas y los garbanzos. Su función principal es suministrar aminoácidos para la síntesis de proteínas.

  • cañihua, tarwi, soya, quinua
  • Leche, yogur y quesos.
  • Carnes, pescados y huevos.
  • Calcio
  • Hierro
  • Legumbres

Alimentos plásticos o constructores

  • Leche, yogur y quesos
  • Carnes, pescados y huevos
  • Legumbres, fruta, grasa y cereales
  • Frutos secos
  • Huevos, vísceras, legumbres

Aportan:

  • Proteínas animales, calcio
  • Proteínas animales, calcio
  • Proteínas vegetales

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